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El malvavisco es una planta medicinal se utiliza para tratar la irritación de membranas mucosas, ulceras de boca y gástricas. En Rusia, las farmacias la venden sin prescripción para tratar enfermedades respiratorias leves.
Las horas tiernas se pueden cocinar y también sus botones florares se pueden encurtir. Las raíces se pelan, cortan, se hierven y se endulzan para dulces. El agua utilizada para la cocción de cualquier parte de la planta puede ser un sustituto para la clara de huevo.