Erísimo Ver más grande

Erísimo / Hierba del Cantor

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El erísimo (Sisymbrium officinale) es una planta herbácea, anual y silvestre, nativa de Europa y el norte de África. Se cultiva por sus semillas y hojas, para ser utilizadas como ingrediente culinario, principalmente para condimentar ensaladas, también se usa para dolencias de la garganta como la afonía y la ronquera. Por eso se le llama «la hierba de los cantantes».

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